Menu
Juureksia ja vihanneksia pöydällä

Ruskeasuon Rasti on aloittanut

Tervetuloa Waste & Feast Ruskeasuon Rastin (Tenholantie 6, 00280 Helsinki) lounaille perjantaisin klo 11.30-12.15 ja 12.30-13.15!  Ruskeasuon Rastin lounas on kahdessa kattauksessa, joissa paikkamäärä on rajoitettu. Toimintamme
0 Comments
Annos lautasella

Maukas hävikkilautanen

Paahdetut tomaatit: Nahistuneita kirsikkatomaatteja, suolaa ja pippuria sekä öljyä Laita ainekset uunivuokaan. Paahda uunissa 180 asteessa, kunnes tomaattien pinta menee rikki ja ilmassa on makoisa
0 Comments
Pullavanukasta ja kermavaahtoa kulhossa

Matteuksen pullavanukas

Pääsikö pulla kuivumaan? Nyt on maukas uudelleen käsittely pullapaloille. Vieläkö muistat tämän jo mummolasta perityn herkun? Emännät kautta aikojen ovat olleet merkittäviä hävikin hyödyntäjiä. Tarvitset:
0 Comments

Kalanruotopihvit ja kalaliemi

Ostitko kokonaisen kalan?  Jos fileoit sen itse niin laita ruodot talteen pakastimeen. Kun tallessa on pari kolme kalaa  niin laita ruodot isoon kattilaan ja keitä
0 Comments
Puurosta paistettu lettu jossa mansikoita päällä

Puurolettuset

Jäikö puuroa yli? Tee niistä puurolettusia! Vuoraa pieni kulho tai kahvikuppi elmukelmulla, painele jäähtynyt puuro kulhon tai kupin pohjalle noin 1-2cm paksuiseksi kakkuseksi, painele tiiviiksi.
0 Comments
Ilmianna hävikkivinkkisi. Tekstin taustalla paloiteltuja juureksia.

Osallistu hävikki-innovaatio kisaan

Tällä viikolla vietetään valtakunnallista hävikkiviikkoa. Mikä on sinun hävikkioivalluksesi? Jaa se kanssamme. Lähetä oivalluksesi osoitteeseen varustamot.helsinki@evl.fi. Arvomme tuotepalkintoja ideansa lähettäneiden kesken.
0 Comments
Perunamuusi on noussut uunissa vuokan päälle hatuksi

Perunamuusin uusi elämä

Jäikö perunasosetta yli? Siitä voi valmistaa vaikka seuraavalle päivälle tyylikkään duchessevuokan tai pursotella leivinpaperille perunaruusukkeita.   Duchesse-perunat ovat peräisin ranskalaisesta keittiöstä ja ne sopivat erilaisten
0 Comments

Waste&Feast on enemmän kuin ruokaa

Waste&Feast-ketjun alkuhetket ovat vuodelta 2017, jolloin perustettiin ensimmäinen ketjun ravintola Snellu Cafe. Se on Helsingin seurakuntayhtymän erityisnuorisotyön yksi toimintamuoto. Tavoitteena on siitä lähtien ollut tukea
0 Comments
Murskattua manikkaa ja jäätä jalallisessa lasissa

Kesäkahvila!

Snellu Cafen kesäkahvila palvelee heinäkuussa! Nouda mukaan TakeAway-ruoka tai istahda kahville tai raikkaille juomille aivan Itäkeskuksen sydämeen sijoittuvaan pihakahvilaan. Snellu Cafen kesäkahvila palvelee 1.-22.7. ti-ke-to
0 Comments
Juoma lasissa, koristeena puolukoita ja timjaminoksa. Snellu Cafen mainos läpinäkyvänä kuvan päällä

Raikas juhannusjuoma, ole hyvä

Jo vähän nuutuneista sitruunoista ja appelsiineista saa tehtyä raikasta juomaa. Jäillä terästettyinä se on erinomainen hellepäivän piristäjä. Erilaisilla yrteillä voi tuoda lisäaromia juomaan. Tässä käytössä
0 Comments
Skip to content