Ruskeasuon Rasti on aloittanut
Tervetuloa Waste & Feast Ruskeasuon Rastin (Tenholantie 6, 00280 Helsinki) lounaille perjantaisin klo 11.30-12.15 ja 12.30-13.15! Ruskeasuon Rastin lounas on kahdessa kattauksessa, joissa paikkamäärä on rajoitettu. Toimintamme
Maukas hävikkilautanen
Paahdetut tomaatit: Nahistuneita kirsikkatomaatteja, suolaa ja pippuria sekä öljyä Laita ainekset uunivuokaan. Paahda uunissa 180 asteessa, kunnes tomaattien pinta menee rikki ja ilmassa on makoisa
Matteuksen pullavanukas
Pääsikö pulla kuivumaan? Nyt on maukas uudelleen käsittely pullapaloille. Vieläkö muistat tämän jo mummolasta perityn herkun? Emännät kautta aikojen ovat olleet merkittäviä hävikin hyödyntäjiä. Tarvitset:
Kalanruotopihvit ja kalaliemi
Ostitko kokonaisen kalan? Jos fileoit sen itse niin laita ruodot talteen pakastimeen. Kun tallessa on pari kolme kalaa niin laita ruodot isoon kattilaan ja keitä
Puurolettuset
Jäikö puuroa yli? Tee niistä puurolettusia! Vuoraa pieni kulho tai kahvikuppi elmukelmulla, painele jäähtynyt puuro kulhon tai kupin pohjalle noin 1-2cm paksuiseksi kakkuseksi, painele tiiviiksi.
Osallistu hävikki-innovaatio kisaan
Tällä viikolla vietetään valtakunnallista hävikkiviikkoa. Mikä on sinun hävikkioivalluksesi? Jaa se kanssamme. Lähetä oivalluksesi osoitteeseen varustamot.helsinki@evl.fi. Arvomme tuotepalkintoja ideansa lähettäneiden kesken.
Perunamuusin uusi elämä
Jäikö perunasosetta yli? Siitä voi valmistaa vaikka seuraavalle päivälle tyylikkään duchessevuokan tai pursotella leivinpaperille perunaruusukkeita. Duchesse-perunat ovat peräisin ranskalaisesta keittiöstä ja ne sopivat erilaisten
Waste&Feast on enemmän kuin ruokaa
Waste&Feast-ketjun alkuhetket ovat vuodelta 2017, jolloin perustettiin ensimmäinen ketjun ravintola Snellu Cafe. Se on Helsingin seurakuntayhtymän erityisnuorisotyön yksi toimintamuoto. Tavoitteena on siitä lähtien ollut tukea
Kesäkahvila!
Snellu Cafen kesäkahvila palvelee heinäkuussa! Nouda mukaan TakeAway-ruoka tai istahda kahville tai raikkaille juomille aivan Itäkeskuksen sydämeen sijoittuvaan pihakahvilaan. Snellu Cafen kesäkahvila palvelee 1.-22.7. ti-ke-to
Raikas juhannusjuoma, ole hyvä
Jo vähän nuutuneista sitruunoista ja appelsiineista saa tehtyä raikasta juomaa. Jäillä terästettyinä se on erinomainen hellepäivän piristäjä. Erilaisilla yrteillä voi tuoda lisäaromia juomaan. Tässä käytössä
