Alppilan kirkolla keskiviikkoisin aloittelee uusin Waste&Feast -hävikkiruokaravintola.
Alppilan kirkolla keskiviikkoisin aloittelee uusin Waste&Feast -hävikkiruokaravintola.
Nyt on reippaita W&F lähettiläitä näkyvillä Ttila YouTube-kanavalla 🙂
Toteutamme yhteistoimintaa monella tavalla. Kiitos Ttilan reippaille juontajille ja tekijöille.
Ttila on kouluikäisten interaktiivinen iltapäiväohjelma, joka ilmestyy joka tiistai klo 17 suorana lähetyksenä YouTubessa. Ttilaa voi seurata suorana lähetyksenä vaikka ennen harrastuksiin lähtöä koulusta palattua. Ttila on paikka, jossa lapset ja nuoret voivat tuottaa sisältöä toinen toisilleen: lähetyksiin voi osallistua esimerkiksi WhatsAppin kautta!
Munkkivuoressa sijaitseva ToivonBistro palvelee jälleen asiakkaita viikottain maukkaan lounaan merkeissä. Paikalla on aamusta alkaen iloinen joukko vapaaehtoisia ja työntekijöitä valmistamassa ylijäämäraaka-aineista maittavaa lounasta.
Hävikkiruuan käyttö tuo ruokailuihin ekologisen ulottuvuuden. Tässä on hyvä mahdollisuus olla maukkaalla tavalla vähentämässä ruokahävikkiä. Samalla voi huomata kuinka ravitsevaa ja monipuolista ruokaa saadaan tehtyä ylijäämästä. Kauppojen ylijäämää syntyy monella tapaa – osittain käyttöpäiväykset lähetyvät, toisinaan pakkaus on voinut vaurioitua kuljetukissa tai kauppias on voinut tilata tuotetta liikaa menekkiin nähden.
Suomessa arvioidaan syntyvän ruokahävikkiä eli pois heitettyä ruokaa 400 miljoonaa kiloa vuodessa, eniten kotitalouksissa. Ruokailut ovat jo tähän asti osoittaneet, että hävikissä ei ole mitään vikaa, eikä kenelläkään ole mitään syytä heittää erinomaisia ruoka-aineksia roskikseen.
Ruokailemaan mahtuu viikoittain vain 36 henkilöä Munkkivuoren srk-salissa, Raumantie 3.
Waste&Feast-ketjun alkuhetket ovat vuodelta 2017, jolloin perustettiin ensimmäinen ketjun ravintola Snellu Cafe. Se on Helsingin seurakuntayhtymän erityisnuorisotyön yksi toimintamuoto. Tavoitteena on siitä lähtien ollut tukea nuoria opintopolkujen tai työllistymisen alkuun. Vuosien aikana viitisen kymmentä nuorta on ollut erilaisilla sopimuksilla mukana Snellu Cafen toiminnassa.
Tänä päivänä viitenä päivänä viikossa olevia ravintoloita on kaksi. Snellu Cafen lisäksi Malmin Varustamossa toimii Waste&feast Malmi. Kummassakin on 5-7 työkokeilijaa tai harjoittelijaa asiakaspalvelu ja keittiötyössä.
Lisäksi Töölön, Pakilan ja Munkkiniemen seurakuntien yhteisöruokailua tarjoavat paikat käyttävät Waste&Feast tunnusta.
Waste&Feast-ketjuun voivat liittyä tahot jotka sitoutuvat yhteisiin arvoihin:
Waste kertoo siitä, että sitoudumme ekologisiin arvoihin, hyödynnämme hävikkiä sekä suosimme kierrätystä ja uusiokäyttöä.
Feast kertoo juhlasta. Aina kun ihmiset ovat yhteydessä toisiinsa, vaikka hyvän ruuan ympärillä, on kyse juhlasta.
W&F Malmi ja W&F Snellu Cafe
Lounas arkisin klo 11-13.
Lounaan hinta 6 € ja diakoniatuettuna 3 €
Myynnissä on myös viiden kerran lounaskortteja jotka toimivat maksuvälineenä Malmilla ja Matteuksenkirkolla
Cafe Hermanni
Avoinna arkisin klo 9.30-13 ja ke 9.30-18
Lounas ke ja pe klo 11.30-13.
Ravintolat ovat avoimia kaikille.
Hävikkiviikko on jo seitsemättä vuotta nostamassa ruuan arvostusta ja kertomassa ruokahävikin pienentämisestä. Kampanjaviikkoon voi jokainen osallistua omilla valinnoillaan ja ideoillaan hävikin vähentämiseksi. Tutkitusti eniten hävikkiä syntyy kotitalouksissa, joten osallistuminen on lähellä meitä jokaista.
Waste&Feast ravintolat hyödyntävät lounastarjoiluissaan kauppojen ylijäämäruokaa. Hävikkiautomme pelastivat elokuussa keskimäärin 168 laatikollista hävikkiä / päivä (21 arkipäivää elokuussa) eli kaikkiaan noin 3500 laatikkoa kuussa.
Lue lisää Hävikkiviikosta ja kampanjasta
Vinkkejä arkeen
Yhteisöravintolat Helsingin seurakuntayhymän Varustamoissa avautuvat. Ruokailuissa noudatetaan hyvä hygieniaa niin ravintolan kuin asiakkaidenkin osalta. Varaudu siis pesemään kätesi ennen ravintolatilaan siirtymissä. Käytettävissä on myös käsidesiä.
Ruoka annostellaan valmiiksi lautaselle ja itse valittavat erilliset tuotteet ovat toistaiseksi pyydettävissä henkilökunnalta. Buffetpöytä on suojattu pleksillä, samoin kassalinja. Tiloihin oletaan kerralla vähemmän asiakkaita kuin aikaisemmin, joten varaudu tarvittaessa odottamaan ulkona.
Aterian voi ostaa myös Take Awaynä ja siirtyä ruokailemaan kotiin.
Muistilista asiointiin erilaisissa tilanteissa
Hengitys- ja vatsaoireisena et voi tulla
Pese kädet sisään tullessasi
Käytä käsidesiä
Huolehdi turvaväleistä
Korona on tämän vuoden ajan muuttanut normaali käytäntöjä, niin ruokajakelun, kuin yhteisöllisten aterioiden osalta. Elämme taas yhtä taitekohtaa. Tällä viikolla päättyvät monet poikkeusajan ruokajakelut ja siirtyvät toisiin kohteisiin.
Yhteisöruokailua tarjoavat paikat vähitellen avautuvat rajoitetusti. Pääsääntöisesti noudatamme kaikissa kohteissa THL suosituksia hygienian osalta ja Aluehallintoviraston oheistusten mukaan itse ravintolatoimintaa.
Tiedot voivat muuttua koronatilanteen mukaa. Seuraa ilmoittelua.
Pyydämme kärsivällisyyttä ja itsestä sekä toisista huolehtimisen aikaa edelleen. Tehdään se yhdessä 🙂
Oheisesta linkistä näkee tulevat ruokajaot ja alkavat ravintolatoiminnot: Tästä tietoihin
Malmin varustamon väkeä
Koronakaan ei ole lannistanut hyvää nuorten tukemisen mallia. Herrtoniemen rotaruklubin Esa Linna kävi taas vierailulla Snellu Cafessa ja antoi stipendin hyvin ansioituneelle nuorellemme. Nyt korona-aikana Snelllu Cafessa ei montaa nuorta ole, koska ruokailuakaan ei ole. Töissä oleva nuoret ovatkin tehneet töitä hartiavoimin akuuttikassien jakelussa ja tehneet myös fyysisesti raskasta työtä positiivisella mielellä. Hienoa, että tästä työstä saa kannustuspalkinnon, sillä jaksaa taas eteenpäin. Kiitos Rotaryt jälleen kerran!
Seurakuntien ruoka-avun akuuttikassijakojen paikat ovat lisääntyneet.
Katso alta päivitetyt jakopaikat. Kassien sisältöön ei voi vaikuttaa ja ne on tarkoitettu hätäavuksi. Kassien sisältö on käytettävä 1-2vrk sisällä.
Kasseja on jaossa arkisin ma-pe alkaen klo 13 niin pitkään kuin niitä kunakin päivänä riittää:
Matteuksenkirkon Varustamo, Turunlinnantie 3, Itäkeskus (Huom! Matteuksenkirkon jaossa on eniten kävijöitä, joten kannattaa hakeutua mahdollisuuksien mukaan muihin jakopaikkoihin.)
Malmin Varustamo, Pekanraitti 16
Hermannin diakoniatalon Varustamo, Hämeentie 73
Kontulan lähiöasema, Keinulaudankuja 4 C
sekä seuraavissa paikoissa samoin klo 13 niin pitkään kuin niitä kunakin päivänä riittää:
maanantaisin Malminkartanon Toimintakeskus Jennyssä, Beckerintie 9
tiistaisin Pitäjänmäen kirkolla, Turkismiehenkuja 4
keskiviikkoisin Munkkivuoren kirkolla, Raumantie 3
torstaisin Huopalahden kirkolla, Vespertie 12
torstaisin Huom! Klo 16.30 Andreaskyrkan, Korkeavuorenkatu 22A
Tiedot saattavat täydentyä myöhemmin.
Huom. Kaikkien turvallisuuden takaamiseksi jätäthän turvavälin (2 metriä) muihin. Koskethan vain siihen kassiin, jonka otat itsellesi (1/henkilö)
(Varustamo-Livsrum-paikat ovat Seurakuntayhtymän kehitteillä olevia monen toimijan diakoniakeskuksia.)
Waste&Feast ravintolat ovat sulkeneet ovensa. Avaamme jälleen kun yhteiskunnallinen tilanne antaa siihen mahdollisuuden. Waste&Feast ravintolat ovat tarjonneet myös edullista ja diakoniatuettua ruokailua tarvitsijoille.
Ruokaa tai raaka-ainetta jaetaan edelleen hävikkikasseina joita kutsutaan akuuttikasseiksi. Niihin pakattu ruoka on tarkoitus käyttää samana päivänä tai viimeistään seuraavana.
Kasseja on jaossa maanantaista perjantaihin klo 13-15 seuraavasti:
– Matteuksenkirkon Varustamo, Turunlinnantie 3
– Malmin Varustamo, Pekanraitti 16
– Hermannin diakoniatalon Varustamo, Hämeentie 73
Kasseja jaetaan myös seuraavissa paikoissa klo 13:
– maanantaisin Malminkartanon Toimintakeskus Jennyssä, Beckerintie 9
– keskiviikkoisin Munkkivuoren kirkolla, Raumantie 3
– torstaisin Huopalahden kirkolla, Vespertie 12
Varustamot ovat seurakuntayhtymän kehitteillä olevia monen toimijan diakoniakeskuksia.
Banaania tulossa
Myllypuron ruokajakelu