Menu

Herkullinen hernekeitto ja hävikkitalkoot

0 Comments


Syksyn aikana julkaisemme hyviä ja helppoja hävikkireseptejä yhteiseksi iloksi. Niitä on koottu yhdessä Waste&Feastin huippukokkien kanssa.

Mikä on sinun bravuurisi hävikin vähentämisessä?

Lähetä ideasi ja vinkkisi osoitteeseen varustamot.helsinki @evl.fi

Arvomme tuotepalkintoja kaikkien osallistujien kesken 15.12.2021 ja 15.6.2022. Julkistamme ideoita W&F verkkosivulla vuoden aikana. 

Ja nyt siihen Hermannin hernekeittoon!

0,5 kg herneitä

2 –  2,5 l vettä

Pese herneet, valuta, liota yön yli vedessä kattilassa.

Lisää tarvittaessa vettä. Keitä, poista vaahto alkuvaiheessa.

Lisää kokonaisia maustepippureita n. 6 kpl, 3 laakerinlehteä. Keitä hiljalleen n. 2h. Mausta. Jos haluat tästä lihaversion, laita kinkkusuikaleita n. 0,5kg, suolaa ja lihalientä, meiramia ja sinappia. Kasvisversioon voi lisätä esim. kasvissuikaleita, kasvislientä, sipulia ja sinappia.

Skip to content