Menu

ToivonBistrossa tapahtuu

0 Comments


Munkkivuoressa sijaitseva ToivonBistro palvelee jälleen asiakkaita viikottain maukkaan lounaan merkeissä. Paikalla on aamusta alkaen iloinen joukko vapaaehtoisia ja työntekijöitä valmistamassa ylijäämäraaka-aineista maittavaa lounasta.
Hävikkiruuan käyttö tuo ruokailuihin ekologisen ulottuvuuden. Tässä on hyvä mahdollisuus olla maukkaalla tavalla vähentämässä ruokahävikkiä. Samalla voi huomata kuinka ravitsevaa ja monipuolista ruokaa saadaan tehtyä ylijäämästä. Kauppojen ylijäämää syntyy monella tapaa – osittain käyttöpäiväykset lähetyvät, toisinaan pakkaus on voinut vaurioitua kuljetukissa tai kauppias on voinut tilata tuotetta liikaa menekkiin nähden.

Suomessa arvioidaan syntyvän ruokahävikkiä eli pois heitettyä ruokaa 400 miljoonaa kiloa vuodessa, eniten kotitalouksissa. Ruokailut ovat jo tähän asti osoittaneet, että hävikissä ei ole mitään vikaa, eikä kenelläkään ole mitään syytä heittää erinomaisia ruoka-aineksia roskikseen.

Ruokailemaan mahtuu viikoittain vain 36 henkilöä Munkkivuoren srk-salissa, Raumantie 3.

Skip to content